Половина сливочного масла в магазинах Петербурга оказалась подделкой

Большая часть сливочного масла на прилавках петербургских магазинов не соответствует госстандартам. Об этом сообщили в организации «Общественный контроль».

Исследование показало, что из 18 образцов сливочного масла только шесть соответствуют ГОСТу. При этом девять пачек оказались фальсификатом, содержащим растительные жиры. Ещё в трёх образцах имелись существенные отклонения от ГОСТа по физико-химическим показателям. А в составе восьми пачек не было молочного жира. Таким образом под видом масла продавались маргарин или спред.

По словам экспертов, часто ради удешевления продукта недобросовестные производители заменяют молочный жир растительным.

«Производители делают смесь уже не из чистой «пальмы», а из специально созданной масложировой смеси. Эти продукты имеют право на существование, но только под другим названием и по другой цене», — заявила профессор Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого Татьяна Пилипенко.

В организации отметили, что все материалы проверки уже были направлены в прокуратуру и Роспотребнадзор.

Эксперты подчеркнули, что ситуация с качеством сливочного масла в Петербурге ухудшается с каждым годом.

Источник