Для чего в Советском Союзе в куски сыра помещали цифры

Это делалось с определенной целью.
Помните, в советские времена в кусках сыра можно было обнаружить цифры, сделанные будто бы из пластмассы? На самом деле эти цифры изготавливались из козеина. Это вещество – сложный белок, который изготовлен из молока.
Как же эти цифры оказывались в кусках сыра? Производители помещали их туда умышленно. В процессе производства сыра могут быть не соблюдены определенные технологии. Следовательно, продукт по тем или иным причинам может оказаться испорченным и не соответствовать требуемым нормам. И для того, чтобы вычислить все сырные головки конкретной партии и используют казеиновые цифры, которые кладут сверху. Они помогают работникам узнать номер варки и дату изготовления продукта, сообщает «Рамблер».
В Советском Союзе такие цифры помещали в сыр обязательно. Сейчас процессы сырного производства модернизированы и большинство производителей используют другие варианты маркировки продукта.

Источник